功能月饼只是一个推销噱头

每年中秋之前，都会有一场“月饼大战”。今年的“奇兵”是一些号称“功能月饼”的品种。在人人关注健康的时代，“健康”是最容易获得认同的牌。“功能月饼”是在通常的月饼中加入了螺旋藻或者西洋参等“保健成分”的月饼。因为社会对螺旋藻和西洋参的吹捧已经到了狂热的地步，于是加入了这些东西的月饼也就很容易被营销成“健康食品”。不过，“功能月饼”仅仅是一个推销噱头，除了显示“档次”之外，没有任何健康方面的现实意义。

首先，月饼本身不是一种健康食品。通常，它主要由面粉、糖和油组成，馅里有一些其他成分，不过对于整体的营养组成影响不大。相比于麦当劳肯德基等通常所说的“垃圾食品”，月饼甚至更加不如——快餐食品除了跟月饼一样高热量高脂肪之外，还含有丰富的蛋白质，而绝大多数月饼中的蛋白质可以忽略。

其次，加入任何成分都改变不了月饼这些高糖高脂成分的存在，也无法去掉它们的影响。

第三，螺旋藻和西洋参也并非像许多人相信的那样具有“神奇的保健作用”。虽然螺旋藻含有比较多的蛋白质，以及某些维生素和矿物质等人体所需的成分，但是那些成分在普通食物中都含有，而且需要长期大量地从食物中摄取。如果把螺旋藻想萝卜青菜一样经常大量地吃，倒是一种很好的野菜。但是指望吃一点“保健品”，其营养价值完全可以忽略。联合国粮农组织虽然鼓励发展螺旋藻种植，但是对它的定位是“解决贫困地区的营养问题”“作为饲料降低养殖业的成本”以及“遭受洪水飓风袭击之后作为应急的生产措施”等等。作为保健品，一直就是商人们的忽悠。而西洋参，也没有像样的科学证据支持它那些传说中的功能。

所以，对于月饼来说，“好吃”的就是好的。有“功能”的，只是“贵”的而已。

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